Kávová plantáž v Agaete – evropský unikát na severu Gran Canarie ☕️
Věděli jste, že za exotickými kávovými plantážemi nemusíte létat do Jižní Ameriky ani Afriky? Jediné místo v Evropě, kde se káva pěstuje komerčně a s hlubokou tradicí, leží na Kanárských ostrovech a je jím právě kávová plantáž v Agaete na Gran Canarii.
Údolí Agaete (Valle de Agaete) je fascinující enklávou, kde vulkanická půda a subtropické klima vytvářejí ideální podmínky pro produkci jedné z nejvzácnějších káv světa.
Více než jen jedna farma 🌿
V celém údolí najdete několik rodinných farem, které se pěstování této plodiny věnují. Tento článek je zaměřen konkrétně na plantáž Café Platinium s velmi příjemnou prohlídkou a atmosférou. Právě z této farmy pocházejí i pořízené fotografie. Tato plantáž představuje dokonalý vzorek toho, jak vypadá poctivá řemeslná výroba. 📸
Specifické mikroklima Valle de Agaete 🌋
Úspěch pěstování kávovníku (Coffea arabica) na Gran Canarii není náhodný. Údolí je chráněno masivními útesy pohoří Tamadaba, což vytváří stabilní teploty a ochranu před silnými větry.
- Vulkanické podloží: Půda bohatá na minerály dodává kávě nezaměnitelný charakter.
- Symbióza s ovocem: Kávovníky zde nerostou na přímém slunci, ale v polostínu pod korunami mangovníků, avokádovníků a citrusů. Tato metoda přirozeně chrání plody před spálením.
🍒 Od květu až po kávovou třešeň
Během návštěvy v Café Platinium můžete sledovat celý proces „z keře do šálku“. Na rozdíl od průmyslové velkoprodukce se zde klade důraz na ruční práci a každý krok má svůj čas.
Ruční sběr třešní 🧺 Kávová třešeň je plod kávovníku, který během zrání mění barvu ze zelené na sytě červenou. Sběr probíhá výhradně ručně, což zajišťuje, že se zpracují pouze dokonale zralé kusy.
Tradiční sušení a pražení ✨ Po odstranění dužiny se zrna suší na slunci na tzv. afrických postelích. Následné pražení v malých dávkách přímo na farmě zaručuje maximální čerstvost. Výsledkem je káva s nízkou kyselostí a tóny čokolády.
🗺️ Jak naplánovat návštěvu plantáže? 🚗
Pokud se rozhodnete opustit pláže na jihu ostrova a vydat se za poznáním severu, údolí Agaete vás odmění klidem a bujnou vegetací.
- Dostupnost: Z Las Palmas je to přibližně 40 minut jízdy, z Maspalomas zhruba hodina a půl. Cesta vede malebnou krajinou směrem k vesnici San Pedro.
- Exkurze: Café Platinium nabízí velmi osobní komentované prohlídky. Je vhodné si termín rezervovat předem, aby se vám majitelé mohli plně věnovat.
- Místní speciality: Kromě kávy lze na místě zakoupit i další poklady – domácí džemy, kávový likér nebo vyhlášené kanárské sýry.
💡 Proč navštívit právě tuto oblast?
Návštěva kávové plantáže v Agaete není jen o kávě jako nápoji. Je to o pochopení zemědělství na Kanárských ostrovech a podpoře lokálních pěstitelů.
Udržují zde při životě odrůdu Arabica Typica – jednu z nejstarších a nejčistších odrůd na světě. Pro každého milovníka autentického cestování je toto údolí povinnou zastávkou při objevování Gran Canarie.
Návštěva kávové plantáže v Agaete je ideálním únikem od turistického shonu jihu, který vám ukáže úplně jinou, autentickou tvář tohoto rozmanitého ostrova.
